スミニャック中心部で楽しむ上質なステーキとホテルダイニングの魅力
先日、バリ島に滞在した際、マリオット系列の「コートヤード・バリ・スミニャック・リゾート」内にあるレストラン「スミニャック・キッチン」でディナーを楽しみました。このレストランは地元料理とインターナショナルな料理が楽しめるオールデイダイニングで、店内には高級ステーキを提供する「スミニャック・ミート・ショップ」も併設されています。美味しい料理、素敵な雰囲気、そして心のこもった温かいサービスに感動したこのディナー体験を、この記事で詳しくご紹介します。
コートヤード・バリ・スミニャック・リゾートについて
コートヤード・バリ・スミニャック・リゾートは、スミニャックの中心に位置するマリオット系列の人気ホテルです。私が到着したとき、ロビーやプールサイドには多くのゲストがいて、とても活気のある雰囲気でした。ラグジュアリーさとリラックス感のバランスが絶妙で、滞在と観光どちらにも最適なロケーションです。
リゾートには全287室の客室があり、すべてにバルコニーまたはテラスがついていて、より快適な滞在が可能です。スミニャック・ビーチへは徒歩5分ほど。周囲にはブティックやレストラン、バーが並び、トレンディな「イート・ストリート」にもアクセス抜群です。
客室棟の間にはヤシの木に囲まれたプールがあり、プールサイドバーやサンベッド、芝生のラウンジエリアも完備されています。のんびりと過ごすゲストの様子を眺めながら、ここが“真の癒しの場所”と呼ばれる理由を実感しました。
コートヤード・バリ・スミニャック・リゾートについて スミニャックのキッチン
スミニャック・キッチンにはディナーの予約時間ちょうどに到着した。スミニャック・キッチンでは、スミニャック・ミート・ショップも併設しており、夜はステーキを楽しむ予定だった。
際立っていたことのひとつは、非常にお得だったことだ。リゾート内のスパはトリップアドバイザーでトップクラスの評価を得ているし、レストランのコース料理は2コースで186k++、3コースで267k++とリーズナブルだ。ホテルという環境を考えれば、驚くほどお手頃だった。
レストランは大勢の客でごった返しており、店内の写真を撮るのが大変だった。広々としたレイアウトにもかかわらず、ほぼすべてのテーブルが満席で、賑やかな雰囲気が漂っていた。生演奏の音楽が夜通し、楽しく華やかな雰囲気を盛り上げていた。
より静かな時間を過ごすために、私たちはスミニャックのミートショップセクションに座った。メイン・ダイニング・エリアよりも洗練され、親密な雰囲気で、リラックスしながらもエレガントな空間を求める人には最適だった。
私たちがその夜楽しんだのはこちら：
- サーモン・クルード (135k)
- 和牛カルパッチョ (145k)
- USDA テンダーロイン 200g (565k)
- 和牛リブアイ 300g (525k)
- ゆずピニャコラーダチーズケーキ (65k)
私たちは大人2人で、前菜2品、ステーキ2品、デザート1品、ドリンクを注文した。サービスは完璧なタイミングで行われ、スタッフのフレンドリーさときめ細かな配慮には本当に感心させられた。
スミニャック・ミート・ショップでのディナーの口コミ
前菜とドリンク
食事の最初に、温かいパンが出された。オーブンから出したばかりのパンにハーブバターが添えられ、まさにスパから戻った私に必要なものだった。心地よくておいしい。
次はモクテルだ。私たちはアルコールが苦手なので、旅先ではたいていノンアルコールを選ぶ。モクテルは美しく盛り付けられ、本物のカクテルのような魅力がある。アルコールが苦手な人にはお薦めだ。
アミューズ＆アペタイザー
メインディッシュが運ばれてくる前に、アミューズ・ブーシュという一口サイズの前菜が出された。食欲を呼び覚まし、食事の雰囲気を盛り上げてくれた。
最初の前菜はサーモンのクルード。生のサーモンを薄くスライスし、ポーチしたニンジンとケッパーの実を添えたもので、軽くてフレッシュ、ピリッとした風味の組み合わせが驚くほど爽やかだった。
次に出てきたのは、和牛のカルパッチョ。繊細で柔らかく、口の中でとろける。濃厚で贅沢な味わいで、間違いなくこの夜の目玉料理のひとつだった。
ステーキがサーブされる前に、小さなトレイにピンクヒマラヤ、レモングラス、ハーブの3種類の塩が盛られていた。レモングラスの塩は特に香りがよく、塩を変えることでステーキの一口一口に変化が加わった。
メインイベントステーキ
そして、目玉の「AUS WAGYU RIB EYE 300g」が登場した。美しい霜降りが入ったこのステーキは、オーストラリア産和牛ならではの濃厚でコクのある味わい。厨房では、このステーキにローストガーリックを合わせ、ステーキの濃厚さと完璧なバランスをとった。シェフは肉を驚くほど柔らかく、満足のいく仕上がりにしてくれた。
2番目のメインはUSDA TENDERLOIN 200g。リブロースより赤身だが、同じように柔らかく風味豊か。どちらのステーキも素晴らしかったが、個人的にはリブロースに軍配が上がった。
食事の最後には、YUZU PINA COLADA CHEESECAKEを注文した。このトロピカルなデザートは、柚子の酸味とパイナップルとココナッツのクリーミーな甘さが調和したもので、定番を独創的にアレンジしたものだ。ドライアイスで演出され、私たちの舌と目を楽しませてくれた。
店を出ようとすると、入り口にソフトクリームの自動販売機があった。陽気なスタッフが私たちにコーンを差し出してくれた。私たちはデザートを片手に笑顔で外に出た。
スミニャック・ミートショップの場所と営業時間
スミニャック・キッチンとスミニャック・ミートショップはコートヤード・バリ・スミニャック・リゾート内にございます。レストランは終日営業しており、朝食から特別なディナーまで、便利で多目的にご利用いただけます。
- 朝食：AM6:30～AM11:00
- ランチ：12:00 PM – 5:00 PM
- ディナー午後6:00～午後11:00
場所と連絡先
- 住所Jl. Camplung Tanduk No.103 SP, Dhyana Pura, Seminyak, Bali 80361
- 電話番号+62 811 3986 950
- Eメール：cy.dpssm.fb.sales@courtyard.com
スミニャック・ミートショップの口コミ
スミニャック・キッチンとスミニャック・ミート・ショップでの食事は本当に楽しかった。ホテルの中にあるにもかかわらず、このレストランは卓越した品質と価値を提供してくれる。前菜からステーキ、デザートに至るまで、シェフが一品一品丁寧に調理し、完璧に仕上げてくれた。スタッフは真の優しさと気配りを示し、精肉店エリアの落ち着いた洗練された雰囲気が全体的な体験をさらに高めてくれた。スミニャックを訪れ、リーズナブルな価格で美味しいステーキディナーを食べたいなら、ぜひこの店を試してみることをお勧めする。
